スタッフ紹介

お客様と料理が大好きなスタッフ

AKATSUKAのスタッフはみんなお客様が大好きです。
お料理の食材や産地、味付けなどお気軽におたずねください。
一人ひとりのお客様とのコミュニケーションを大切に、美味しいお料理をテーブルまでお届けします。

赤塚 賢治

1981年7月4日生まれ、兵庫県神戸市出身
中学1年よりボクシングを始める
17歳で本格的にボクシングをするため高校を中退し上京 18歳でプロデビュー
22歳、A級ライセンス取得
23歳で引退

引退後、料理人になると決意し 2010年の7月4日に独立すると決め、
2004年9月、ヨツヤエンタープライズ有限会社(都内6店舗イタリアン経営)入社、独立へ向け修業開始
2009年、開業へ向け退職も決まっていた折、社長から最下位店舗の店長に指名され、独立を1年間先延ばしする。
1年間で最下位店舗を1位に押し上げる。
2011年7月4日、多くの方々に支えられ 「Tokyo Italian Bar AKATSUKA」 グランドオープン。

ヒカル

鯛と真珠とミカンが有名な愛媛県宇和島市出身

輝力(キリキ)

東京都杉並区出身

剛ちゃん

熊本県熊本市出身

みのり

山形県鶴岡市出身

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